УЗБЕКИСТАН НА ПАРИЖСКОМ ГАСТРОНОМИЧЕСКОМ ФЕСТИВАЛЕ

На днях в Париже прошел Международный фестиваль гастрономии Le Village International de la Gastronomie, организованный Министерством экономики и финансов Францией совместно с мэрией города. На открытом участке на живописном берегу реки Сена кулинары из более чем 40 стран, в том числе из Узбекистана, представили на суд участникам свое мастерство приготовления национальных блюд.

Особое внимание участников фестиваля привлекли узбекские национальные блюда – плов, самса и димлама, приготовленные нашими искусными поварами. Гости мероприятия получили уникальную возможность не только оценить кулинарное мастерство узбекских поваров, но и также насладиться неповторимым вкусом ароматных лепешек, сладких дынь и сухофруктов.

На специальном национальном стенде Узбекистана, организованном в рамках фестиваля, была представлена информация с красочными фотографиями о современном развитии нашей страны, ее богатом культурном наследии и туристических возможностях.

Некоторые из участников в интервью ИА «Жахон» поделились своими впечатлениями от посещения узбекской части фестиваля.

Мишель Вакон, сотрудник Министерства экономики и финансов Франции:

— Мы очень рады видеть национальный стенд Узбекистана на таком важном мероприятии. Я влюбился в Узбекистан, после того как пять лет назад посетил вашу замечательную страну и ее исторические города Самарканд, Бухару и Хиву. Кроме того, я большой поклонник узбекских национальных песен, поэтому я с большим удовольствием посещаю концерты народной артистки Узбекистана Муножат Йулчиевой в Париже.

Благодаря фестивалю кулинарного искусства я, как и многие парижане, попробовал настоящий узбекский плов. При первой же возможности с большим удовольствием снова поеду в Узбекистан.

Савсан Новейр, профессор Высшей национальной архитектурной школы Версаля:

— Я рада ближе познакомиться с кулинарными традициями Узбекистана. По роду своей профессиональной деятельности и благодаря установленному в 2010 году сотрудничеству с Ташкентским архитектурно-строительным институтом я неоднократно бывала в вашей стране.

Сердечный прием, оказанный мне, коллегам-преподавателям и студентам из Версаля, навсегда останется в моем сердце. Наше успешное сотрудничество с Ташкентским архитектурно-строительным институтом является наглядным примером дружественного и взаимовыгодного характера узбекско-французских отношений.

Участие Узбекистана в Международном гастрономическом фестивале будет служить продвижению туристического потенциала вашей страны во Франции, росту интереса французов к узбекской культуре и традициям.

Нанси Раулт, культуролог:

— Я была приятно удивлена, увидев как в самом сердце столицы, на берегу Сены, готовится настоящий узбекский плов. Советую всем парижанам и гостям прийти и попробовать плов и другие узбекские кушанья.

Несколько лет тому назад я имела счастье посетить города Ташкент, Бухары и Самарканд, которые впечатлили меня своей историей, архитектурой и особенно радушием жителей. Я считаю важным участие вашей страны в таких мероприятиях, так как гастрономия является очень важной составляющей туристического продукта страны.

Жосиан Годе, представитель администрации города Парижа:

— От имени организаторов фестиваля я выражаю благодарность и высоко отмечаю подготовительную работу, проведенную нашими узбекскими друзьями, которые смогли продемонстрировать всю палитру национальной культуры, гастрономии и гостеприимство своего народа во всем их многообразии и великолепии.

Мне хочется надеяться, что узбекские кулинары станут регулярными участниками нашего фестиваля. Думаю, что в скором будущем мне удастся совершить путешествие в вашу замечательную страну и насладиться великолепием культуры узбекского народа.

ИА «Жахон», Париж